Soğuk kış aylarında bünyeyi kuvvetlendiren bitki çayları

Bu sene kar ve soğuk erken geldi, yoğun çalışma temposu ile yorgun düşen vücutlar her türlü hastalığı davet ediyor. Küçük yeğenlerim hastaydı, ardından ben 3 gün kadar yattım, şimdide eşim hastalığa teslim oldu... Hepimizin isteği vücudumuza yabancı bir madde sokmadan hastalıkların üstesinden gelebilmek. Bu nedenle antibiyotiğe başlamadan evvel mutlaka doğal olarak yapılmış bitki çaylarını denerim.. İşte en çok yaptığım bünyeyi kuvvetlendiren iki bitki çayının tarifi...

Meyva Çayı

Çaydanlığın süzgeçli kısmına aktarlardan kolayca bulabileceğiniz meyva çaylarından (böğürtlen ve elma çayını öneririm), 1 çubuk tarçın, 1 adet limon kabuğu, 2 adet karanfil, 1 yemek kaşığı toz zencefil, evde bulunan meyvaların elma, mandalina, portakal olabilir kabuklarından yerleştirin. Üzerine kaynar su ilave edin ve demlenmesi için 10 dakika bekleyin. Karışımı suzerek bardağa koyun ve 1 tatlı kaşığı bal ile için. Oldukça lezzetli olan bu çay, direncinizi arttıracak.

Zencefil Çayı

1 yemek kaşığı dilimlenmiş taze zencefili bir miktar su ile kaynatın. Bardağa süzdükten sonra üzerine limon sıkın ve sıcak sıcak için. Zencefil çayının faydaları saymakla bitmiyor. Mideyi rahatlatıyor, kan şekerini dengeliyor, kan pıhtılaşmasını engelliyor, hamile bayanlar için kusma ve bulantıya iyi geliyor, yağ yakıyor, kolesterolu düşürüyor..

Maja Davet Sosyal Sorumluluk

LOSEV ile birlikte karamelli leziz cupcakelerimiz ile çocukları güldürdük...

Muzlu ve cevizli cupcake

İşte haftasonu denemeniz için güzel bir cupcake tarifi;

24 Cupcake için

208 gr. un
1,5 çay kaşığı kabarma tozu
2 muz
8 yemek kaşığı margarin
64 gr. şeker
1/2 çay kaşığı vanilya
2 yumurta
4 yemek kaşığı ekşi krema (normal kremanın içine birkaç damla limon sıkarak elde edebilirsiniz.)
64 gr. kırılmış ceviz

Üzeri için

8 yemek kaşığı tereyağ
128 gr. pudra şekeri
32 gr. kırılmış ceviz

Fırını 190 C'ye ısıtın. Muffin kağıtlarınızı hazırlayın. Un ve kabartma tozunu karıştırın. Muzların kabuklarını soyup bir kase içerisinde çatal yardımı ile ezin. Margarin, şeker ve vanilyayı başka bir kapta karıştırın. Yavaşça yumurtaları ekleyin. Muzları ve ekşi kremayı da ekleyin. Un ve cevizi de ekleyin ve kalıplara boşaltın.  Cupcake'leri önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.

Üzerini süslemek için tereyağı bir kaba alıp kabarana kadar çırpın. Pudra şekerini ekleyin ve karıştırın. Cupcake'lerin üzerine sürüp ceviz parçaları ile süsleyin.

Çikolata

Ne zamandır yazamıyordum yılbaşı yoğunluğundan, yeni yıl ile birlikte tekrar yazılarıma başlıyorum... 2012'nin ilk günlerinde güzel bir habere yer vermek istedim, "Çikolatanın sağlığa yararları!"

Çikolatanın ana maddesi kakao aslında tansiyona iyi geliyor. Araştırmalara göre Flavanoid, damarları genişleten bir maddenin vücutta salgılanmasını sağlıyor. Damarlar genişleyincede tansiyon düşüyor. Bu madde kakaonun içinde yüksek miktarda bulunuyor. Hem de sebze ve meyvedekinden çok daha fazla! Kakaonun tansiyonu düşürdüğü, Panama açıklarında kakaonun anavatanı olan Kuna Adası'nda yaşayan yerlilerin Sehre göç etmelerinin ardından hipertansiyona yakalanmaları sonucunda ortaya çıkıyor. Çikolata aslında kilo aldıran bir yiyecek. Yüksek kilo da tansiyon nedeni. Bu durumda öncelikle tüketilmesi gereken bitter çikolata. Beyaz çikolatada kakao oranı çok düşük olduğu ya da hiç bulunmadığı için tansiyonu düşürmede herhangi bir etkisi bulunmuyor. Yalnız siyah çikolatayı alırken kakao oranına dikkat edin, en az %60 ve üzeri olması gerekiyor. Ayrıca fındık, fıstığın vücuttaki yağ faktörüne olumlu etkisi olduğundan çikolatanın içinde bulunmasının hiçbir sakıncası yok. Tabii ki aşırı tüketimi zararlı. Diyetisyenler yüksek tansiyon hastalarına günde bar halindeki bir bitter veya sütlü çikolatanın 2 karesini tüketmelerini öneriyor. O halde çikolatalı cupcake'lerimiz kaçırmayın...! :)